个人觉得，保质期不一定是准的，也不用严格遵守，还需要加以判断。
一些食品，比如馒头，面包，牛奶之类的，保质期更有用一些，但也不是绝对的。
保持期前一定就能吃么，也不一定，如果保存不当，在保持期前坏掉了，也是不能吃的；但如果保存得当，过了保质期，没有腐坏，也是可以吃的。
说到底，商品上标注的保质期，其本质意义为：
它只是一个指导性指标，具有参考意义，一个近似的大概的值，并非严格的指标。
在保质期内使用或食用，一般是不会发生问题的，但也可能有例外，比如保存不当。
过了保质期使用或食用，有可能出现问题，但如果保存得当，也可能没问题！
具体情况，还需要自己判断分析，不可一概而论。
更不可一刀切，那样就有点愚蠢了，会造成浪费，可能也会出问题！
有一些药，过期了，如果时间不长，其实也是可以用的！
我们老板香港人，很有钱的，但是很节约的，过期的东西都是不舍得扔的，有一次牛奶过期了一个多月，他都不舍得扔，直接倒茶里喝掉的，70多岁的老人了，比50岁的人身体还要好，回加拿大13个小时飞机，从来不用倒时差的